Churrasqueiros, espetos e carne proveniente dai migliori allevamenti brasiliani sono gli ingredienti di cui la Churrascaria "A Barraca" non fa mai a meno.
Nato tra l’Argentina e il Sud del Brasile, il churrasco è una grigliata mista di vari tipi di carne, dal pollo al manzo, dal maiale alla pecora, tagliati a pezzettoni o lasciati interi, marinati e poi cotti alla griglia.
Il particolare sapore da cui verrai avvolto è dato dalla cottura particolarmente alta, perlomeno a 50 cm dalla brace.
Nel churrasco “rodizio” proposto dal ristorante "A Barraca", la carne ti verrà servita ininterrottamente e direttamente sul piatto dai churrasqueiros che dopo averla preparata e cotta come vuole la tradizione, ne taglieranno dei pezzi e lasceranno a te il piacere ed il gusto di prenderne a volontà con le apposite pinças para carne.
